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Cursos acreditados CEF

Curso acreditado NO vinculado a Certificado de Profesionalidad

Camareros en general (adaptado a Certificado Profesionalidad: Servicios de bar y cafetería HOTR0508)

Unidad - 1.1.- Higiene alimentaria y manipulación de alimentos
Unidad - 1.2.- Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
Unidad - 2.- Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
Unidad - 3.- Incidencia ambiental de la actividad de hostelería
Unidad - 4.- Gestión del agua y de la energía
Unidad - 5.- Buenas practicas ambientales
Unidad - 6.- Seguridad y situaciones de emergencia
Unidad - 7.- Organización y distribución del trabajo
Unidad - 8.- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa
Unidad - 9.- Atención al cliente
Unidad - 10.- La comunicación en restauración
Unidad - 11.- La venta en restauración
Unidad - 12.- Facturación y cobro de servicios en bar cafetería
Unidad - 13.- Cierre del bar cafetería
Unidad - 14.- Procesos de servicio en barra y mesa
Unidad - 15.- Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos
Unidad - 16.- Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
Unidad - 17.- Bebidas simples distintas a vinos
Unidad - 18.- Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas
Unidad - 19.- Coctelería
Unidad - 20.- Confección de cartas de bebidas
Unidad - 21.1.- Elaboración del vino I
Unidad - 21.2.- Elaboración del vino II
Unidad - 22.- Anexo: denominaciones de origen españolas
Unidad - 23.- El servicio de vinos
Unidad - 24.- La cata de vinos
Unidad - 25.- Aprovisionamiento y conservación de vinos
Unidad - 26.1.- Cartas de vinos I
Unidad - 26.2.- Cartas de vinos II
Unidad - 27.- El maridaje
Unidad - 28.1.- Materias primas elementales de uso común I
Unidad - 28.2.- Materias primas elementales de uso común II
Unidad - 29.- Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales
Unidad - 30.- Regeneración y conservación de alimentos
Unidad - 31.- Equipos de cocina para bar cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración
Unidad - 32.- Montaje de expositores y barras de degustación
Unidad - 33.- Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas
Unidad - 34.- Ofertas gastronómicas propias de bar cafetería
Unidad - 35.- El bar cafetería: establecimiento, negocio y empresa
Unidad - 36.1.- Viabilidad económica y financiera del bar cafetería I
Unidad - 36.2.- Viabilidad económica y financiera del bar cafetería II
Unidad - 37.1.- Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar cafetería I
Unidad - 37.2.- Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar cafetería II
Unidad - 38.1.- Control de consumos y costes del servicio de bar cafetería I
Unidad - 38.2.- Control de consumos y costes del servicio de bar cafetería II
Unidad - 39.1.- El control general de la actividad de bar cafetería I
Unidad - 39.2.- El control general de la actividad de bar cafetería II
Unidad - 40.1.- Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración I
Unidad - 40.2.- Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración II
Unidad - 41.1.- Gestión de los sistemas informáticos en bar cafetería II
Unidad - 41.2.- Gestión de los sistemas informáticos en bar cafetería II
Unidad - 42.1.- Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad de bar cafetería I
Unidad - 42.2.- Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad de bar cafetería II
Unidad - 43.1.- Prestación de información gastronómica y documental en inglés I
Unidad - 43.2.- Prestación de información gastronómica y documental en inglés II
Unidad - 44.1.- Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración I
Unidad - 44.2.- Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración II
Unidad - 45.1.- Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante I
Unidad - 45.2.- Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante II
Unidad - 46.- El restaurante
Unidad - 47.- Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas
Unidad - 48.- Recepción y almacenamiento de provisiones
Unidad - 49.- Mise en place del restaurante
Unidad - 50.1.- Servicio del restaurante I
Unidad - 50.2.- Servicio del restaurante II
Unidad - 51.- Atención al cliente en restauración
Unidad - 52.- La comunicación en restauración
Unidad - 53.- La venta en restauración
Unidad - 54.1.- Facturación en restauración I
Unidad - 54.2.- Facturación en restauración II
Unidad - 55.- Cierres de servicios en restauración
Unidad - 56.- Post servicio

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